Défi'oz chocolat (2)

Publié le 6 octobre 2011 par nini

Je crois que ce mois ci chez les frangines,on va prendre des kilos

Aujourd'hui ce sera: Tartelettes framboises et mousse au chocolat!!!!

Je peut vous dire que c'est a tomber a la renverse

Recette que j'ai réaliser grace au blog de magalie tout comme les croques chocolat/banane c'etait ici cuisine

Pour ce faire il vous faut:

Pour la pate sablée:

-250 grs de farine,

-125 grs de beurre en morceux,

-50 grs de sucre,

-75 grs de lait,

-2 jaunes d'oeufs

-1 pincée de sel

Dans un saladier mettre tous les ingrédients et battre au mixeur.

Mettre au frigo 30 minutes

Préchauffer votre four a 180 °C

Etaler et découper 8 ronds de pate sablée puis mettre dans les moules a tartelettes.

Mettre au four 30 minutes et laisser refroidir...

Pour la mousse:

-250 grs de chocolat noir,

-100 grs de sucre,

-4 jaunes d'oeufs,

-6 blancs d'oeufs,

-2 cs de créme fraiche,

-Des framboises

Faire fondre le chocolat en morceaux au bain marie trés doux.

Hors du feu,mélanger au chocolat 4 jaunes d'oeufs un a un puis la créme fraiche.

Battre les 6 blancs d'oeufs en neige trés ferme avec le sucre.

Les incorporer délicatement au mélange précédent.

Pour le montage de vos tartelettes:

Sur chaque tartelettes refroidie,disposer des framboises,puis votre mousse au chocolat.

J'y ai mis une tite framboise sur le dessus pour la déco!!!

Mettre au frigo au moins 4 heures

Reste plus qu'a déguster!!!! Régalez-vous